mandalinalı kek

Ayvalık'da arka bahçedeki küçük mandalina ağacımız bu yıl bol bol meyve vermiş. Biz oradayken henüz sararmamışlardı. Annemler gelirken toplayıp getirmişler. Hem ince kabuklu hem de çekirdeksiz, güzel kokulu. C vitamini.Bol bol yedik, annem mandalinadan reçel bile yaptı. Bende akşam üzeri çay saati için Ayvalık mandalinalı kek pişireyim , dedim.
Doğaçlama bir anne tarifi;

*2 yumurta,
*1,5 su bardağı toz şeker,
*1 çay bardağı yoğurt,
*1 çay bardağından biraz az sıvıyağ,
*1,5 çay bardağı mandalina suyu,
*Yarım çay bardağı kadar dövülmüş badem,
*2 bardak un,
*Kabartma tozu, vanilya,mandalina kabuğu rendesi.
-İlk olarak oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şekerle iyice çırpılarak köpürtüldü.
Sonra önce sıvı malzemeler ,sonra kuru malzemeler eklenerek güzel bir kek çırpılıverdi. Önceden ısıtılmış fırında mis gibi pişti.
Ayvalık mandalinası keki,
çayı boş boş içmekten hoşlanmayan annem için pişti.Hepimiz afiyetle yedik:)

24 yorum:

  1. Çok güzel görünüyor, portakallı keke bayılırım mandalinalı hiç yemedim ama o da çok güzeldir eminim :) ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Keki en çok narenciyeli severim :) Portakallı, mandalinalı, limonlu hatta kumkatlı. Miss kokusuna bayılırım. Afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  3. Keki çok severim ben. Tarifi deneyeceğim. Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Mis gibi mandalina kokusu geldi buralara...

    YanıtlaSil
  5. Kokusu nasılda burnuma geldi ellerinize sağlık.
    https://beyazbegonvil.blogspot.com

    YanıtlaSil
  6. Hmmmmm çayla da ne güzel gider :)
    Yemiş kadar oldum

    YanıtlaSil
  7. hiç yemedim ama çok lezzetlidir mutlaka :)

    YanıtlaSil
  8. Oy oy oyyy afiyetler olsun, sıcacık ısıttı içimi düşüncesi bile :)

    YanıtlaSil
  9. Aman Allahııım kek delisiyim, bunu bilmiyodum oleeeey saooool :)

    YanıtlaSil
  10. Mandalinali hic yemedim cocuklara yapayim 😂

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık. Mis gibi koku yayılmıştır mandalinadan , kekten

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...