bugün pırasalı yeşil mercimek pişirsem,

Hatırlar mısınız bilmem ama bir zamanlar TV lerde yeşil mercimek bolluğundan mı
ucuzluğundan mı ,üretim fazlasından mı, binbir şekil tarifleri,
onlarca faydası anlatılıp duruluyordu, şimdilerde mercimeğin fiyatı almış başını gidiyor;
1 kg mercimek ; 11,79.-TL olmuş.
Valla inanılır gibi değil bu mutfak pahalılığı,
mercimeğin bu fiyatta satılması hiç adil değil, kesinlikle doğru düzgün beslenemeyen
bir toplum haline geliyoruz..
Ben oldum olası çok severim yeşil mercimek yemeğini, bu tarifi de Sedefli Lezzetlerde
görmüştüm, hep aynı şekilde pişirdiğimiz hem pırasa ya hem de mercimek yemeğine
fark katmış, çok da lezzetli oldu...

Malzemeler;
*1bardak yeşil mercimek,
*yarım kilo pırasa,
*3 çorba kaşığı zeytinyağ,
*1 adet havuç,
*1-2 diş sarımsak,
*2 su bardağı sıcak su,
*tuz,
*tatlı kırmızı biber,
*karabiber,

-Yeşil mercimekler yarı pişmiş şekilde haşlanır,(kaynadıktan sonra 10-15 dk)
-pırasalar ince halkalar şeklinde , havuçlar da küçük küçük doğranır.
-1-2 diş sarımsakla beraber bu sebzeler zeytinyağla beraber kavrulur,



-Pırasalar, yumuşayıp, rengi solmaya başlayınca, mercimekler ilave edilir,
tuz , karabiber, kırmızı biber serpilir, 2 bardak da sıcak su konularak,
tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Bu gün ne pişirsem diye düşünenler varsa belki bir fikir olur...

Ağız tadıyla....

25 yorum:

  1. Elinize sağlık gerçekten çok leziz görünüyor hiç böylesini denemedim mutlaka deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bazen farklı yemekler iyi oluyor, sevgiler sibel özmen.

      Sil
  2. Pırasa ve yeşil mercimek hiç aklıma gelmezdi ;) Çok güzel görünüyor ama mercimeğin fiyatını görünce şaşırdım. Evde küçük bir kavanoz yeşil mercimeğim olacaktı idareli kullanayım bari ;)
    Ellerinize sağlık...
    Sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence de artık amaan bakliyat işte diye ucuz bir şey sanmayalım, yakında lüks yemek sınıfına girebilir:)

      Sil
  3. Hahahaha....gençler hatırlamaz ama ben çok iyi hatırlıyorum:))))sahi ya her akşam bir kadın çıkardı galiba mercimek programı yapardı resmen:)))))eline sağlık Mehtap'cığım, çorbasını çok seviyorum ben de...afiyet olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sorma eskidik baya:)) Teşekkürler yeşil mercimek favori yemeğimdir, ömerde bende bayılırız..

      Sil
  4. En sevdiğim iki gıda birleşince harikalar yaratılmış:))
    ellerinize sağlık
    sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  5. Ay mercimek teyzeyi hatirlamaz miyiz? Çok severim mercimek. Tarif de güzel elinize saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şimdilerde fiyatları böyle artınca mercimek teyze nasıl çıkıp program yapsın:)) teşekkürler, sevgiler..

      Sil
  6. Su yesil mercimegin girdigi her yemegi seviyorum ben yaaa...(yesil mercimek seviyor olmamla ilgili olabilir mi acabaa?):)

    Bunu hic denememistim, mutlaka denemeliyim. Tesekkürler, eline saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. o zaman ''aynı been'' diyorum, yeşil mercimek hususunda sana:))

      Sil
  7. pırasayla mercimeği beraber hiç düşünmemiştim ama nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yakıştılar ikisi birbirine:) sevgiler...

      Sil
  8. Ne güzel bir tarif bu böyle mutlaka deneyeceğim. .mercimek ı severiz (hatırlarım o tv programlarini:))pırasa ile birlikte eminim nefis bir lezzettir ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. test edildi Emelciğim, lezzetli oluyor, dene bencede. Sevgiler...

      Sil
  9. Elinize saglik banada buyrun lutfen gultasarim.blogspot.com

    YanıtlaSil
  10. ayy ilk kez böyle bir tarif görüyorum, yeşil mercimeğide çok severim pırasayıda bende denicem :) farklı şeyler denemek lazım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle arada farklı tarifler gerek, hem yapan hem yiyene değişiklik olsun.

      Sil
  11. Mercimek ve pırasa kırk yıl düşünsem bir araya getirmeyi düşünmeyeceğim malzemeler. Blog dünyasını bu yüzden seviyorum. Çok farklı, hiç aklımıza gelmeyecek yiyeceklerle karşılaşıyoruz. Merak ettim lezzetini. Pırasayı son zamanlarda sevmeye başladığım için nelerle gidebileceğini merak ediyorum. Fırsatım olursa deneyeceğim.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. denemekte yarar var, lezzetli bir yemek oluyor, teşekkürler...

      Sil
  12. Ne ucuz ki Allah askina! Mercimek ile pirasayi bir arada dusunmemistim hic ama goruntu cok guzel, elinize saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet pahalılık başlıbaşına bir sorun haline geldi de eskiden ucuz yemek kategorisindeki besinler bile ateş pahası haline geldi yumurta, kurufasulye , peynir zeytin bunun gibi bir çok şey:(

      Sil
  13. Hem yesil mercimek hem pirasa ikisi bi arada bence harika olmustur tarifi cok begendim, ellerinize saglik :)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...