Anjelik Erikli Kek



 Meyvelerin  bol zamanı iken, meyveli kekler denemek güzel oluyor,
çoğumuz gibi erik benim en sevdiğim meyvelerden,
sadece yumuşak olanlarla aram iyi değil, yeşil sert ya da buğulu  mürdümler, birde  anjelik denen  kırmızı sert kocaman eriklere bayılırım..
Üstelik bu erikler tatlılara da gayet iyi uyum sağlıyor..
Bu tarif elmalı kek tarifiyken evde olan anjelikler işin içine girdi,
ekşimsi mayhoş tadı şekerle birleşince çok leziz bir kek ortaya çıktı;

*3 yumurta,
*1 su bardağı süt,
*1 su bardağı toz şeker,
*125 gr tereyağ,
*3 su bardağı un,
*2 paket vanilya,
*1 paket kabartma tozu,
Üzeri için;
-Anjelik erik(ince dilimlenmiş,)
-3-4 çorba kaşığı toz şeker,
-tarçın

-Oda sıcaklığındaki yumurtalar şekerle iyice çırpılır.
-Tereyağ ve süt , bir tavada altı iyice kısarak, kaynatmadan,
yağ eriyip süte karışana kadar ısıtılır,
-Yumurta ve şekerli karışıma azar azar dökülerek ,çırpmaya devam edilir.
-En son 3 su bardağı ,kabartma tozu ve vanilya ilaveli , un ilave edilip,
yağlanmış kalıba dökülür.
-Üzerine erikler dizilir, toz şeker serpilir.
-Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında kabarıp ,pembeleşene kadar pişirilir.
-Fırından çıkınca üzerine tarçın serpip ılınmaya bırakılır..

Yanına demli bir bardak çay da olsun...

ağız tadıyla....

4 yorum:

  1. İlk kez duydum muhteşem olmalı, keki çok seven komşuma bundan deneyim umarım becerebilirim:)
    eline sağlık sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kek ve komşu muhabbeti en güzel ikili:) sevgiler ,teşekkürler Müjde.

      Sil
  2. Keki bulan kimse şayet Allah ondan razı olsun…
    İçine her ne koyarsan damaklarda şenlik havası yaratıyor…
    Anjelik erikde mayhoş ve ferahlatıcı tadıyla çok yakışmıştır eminim ...
    Afiyetler olsun…
    Ellerinize sağlık…
    Sevgilerimi bıraktım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kek bizim evde olmazsa olmaz hale geldi, gençler bayılıyor.Teşekkürler ziyaretin için sevgili Emel.

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...