Beşamel soslu pazılı karnıbahar


*1 küçük karnabahar,
*yarım demet pazı,
*1 kuru soğan,
*2,5 su bardağı süt,
*2 kaşık tereyağ,
*3 çorba kaşığı un,
*1 yumurta,
*tuz, karabiber..

-Karnıbaharların küçük çiçeklerini ayırıp, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın,
-Pazıları yıkayıp, ince ince doğrayın, suyunu sıkın.
-Kuru soğanı yemeklik doğrayıp, az zeytinyağda pembe kavurun, daha sonra
pazılarıda ilave edip, yüksek ateşte bir süre kavurup altını kapatın.
tuzunu karabiberini ilave edin.

-Beşamel sos;
*İki kaşık tereyağ eritilip, un ilave ederek unun kokusu gidene kadar kavurulur.
*2,5 bardak süt yavaş yavaş ilave edilirken bir tel çırpıcıyla un topak olmasın
diye hızla karıştırılır.
*Muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatılır.
*Ilınınca içine 1 yumurta katılır, tuz karabiber ilave edilir, karıştırılır.

-Küçük bir fırın kabına karnıbaharlar ve pazılar karışık yayılır, üzerine beşamel sos
dökülür, sıcak fırına verilir..

                              afiyetler olsun...

Haftanız güzel ve tazeliklerle dolu geçsin,
tıpkı bunca olumsuzluğa rağmen,
 yeşerip, çiçeklenip gönlümüzü gülümseten bahar dalları gibi.

12 yorum:

  1. Ellerine saglik.cok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. Hmmm değişik görünüyor. Karnıbaharı böyle farklı tariflerle denemek istiyorum ben de. Leziz olsa gerek. Denenecekler listeme aldım :) Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Sevmeyen varmıdır :)

    Ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  4. beşamel soslu karnabaharı çok severim,pazılı denemedim ama eminim nefis olmuştur.eline sağlık canım...

    YanıtlaSil
  5. çok güzel ve lezzetli bir yemek canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. teşekkür ederim özgür tatlar.

    YanıtlaSil
  7. denizcim karnıbaharı çok seviyorum onun için her çeşidini denemeye çalışıyorum, teşekkürler.

    YanıtlaSil
  8. sevmeyenlerde sevsin diye farklı tarifler veriyoruz hem de kolay:))sevgiler pembe tatlar...

    YanıtlaSil
  9. yakışıyor.., teşekkürler anneeligibi..

    YanıtlaSil
  10. teşekkür ederim,mutfagabuyrun:)

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık canım..
    sağlıklı vede çook lezzetli bir yemek..
    afiyet şifa olsun.

    YanıtlaSil
  12. Mehtap'cım ellerine sağlık eminim pazı da ayrı bir tat katmıştır..Sevgiler..

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...