Kremalı Karamel Soslu Kek

*2 yumurta,
*1su bardağı toz şeker,
*1/2 su bardağı süt,
*1/2 su bardağı sıvı yağ,
*2 su bardağı un,
*1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi,
*1 tatlı kaşığı kakao,
*1 paket kabartma tozu,
Kreması için;
*2 tatlı kaşığı nişasta
*1tatlı kaşığı pirinçunu,
*2 tatlı kaşığı tozşeker,
*2 su bardağı süt,
*1 paket vanilya,
Karamel sos;
*1 çay bardağı toz şeker,
*1 çay bardağı süt,
üzeri için ,
üzerini kaplayacak miktarda yarım ceviz parçaları...

-Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şeker iyice çırpılır,
-İçine süt ve sıvıyağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
-Un, kabartma tozu, türk kahvesi ve kakao birlikte elenerek, sıvı karışıma ilave edilir.
-Yağlanmış küçük bir kalıba dökülen kekimiz 30-40 dakika pişirilir.
------Nişasta, pirinçunu,vanilya,tozşeker süt ilavesiyle muhallebi kıvamına gelene kadar
pişirilir..
-----Tozşeker küçük bir tavada ısıtılarak eritilir, ocaktan alınıp üzerine 1 çay bardağı
su eklenir, tekrar kısık ateşte kıvama gelene kadar tutularak karamelimiz hazırlanır.
----Fırından alıp ılıttığımız kekin üzerine önce sıcak muhallebi yayılır,
kekin üzerini kaplayacak şekilde cevizler dizilir en son karamel sos dökülerek,
kekimiz soğumaya bırakılır..

Hafta sonumuz tatlı tatlı geçsin diye hem karamel hem türk kahvesi tadında,
kremalı bol cevizli bir kek yaptım..
Bugün çocuklar karne alıcak, hepsine güzel bir tatil  dilerim,
iyi uyusunlar, dinlensinler, eğlensinler, gezsinler...
tatil bu göz açıp kapayana kadar geçer bak:))

Güzel haftasonları....

16 yorum:

  1. görüntü tek kelime ile muhteşemmmmmm...

    YanıtlaSil
  2. nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Keki güzel yaparım, sayenizde sizlerden aldığım bilgi ve ölçülerde.
    Ama illa bu yaşıma kadar bir tek şu yufkayı açmayı beceremedim :)
    Kek çok güzel görünüyor bunu da denemem gerek sanırım. Ellerine sağlık.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hepimiz birbirimizden pek çok şey öğreniyoruz, bilmediğimiz çook şeyler var:) Yufka açmayı da o kadar gözünüzde büyütmeyin bence isteyince oluyor, sevgiler...

      Sil
  4. Nasıl da yap beni diye poz vermiş, ellerinize sağlık, süper....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. poz verdirildiği doğrudur efendim:)

      Sil
  5. ellerinize emeğinize sağlık.hoş görünüyor.sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Karamel delisi olarak bu tarifi cok sevdim mehtapcim.. .. ellerine saglik canim..

    YanıtlaSil
  7. karamel olurda ıyı olmazmı elıne sağlık

    YanıtlaSil
  8. ama mehtappppp
    sen ne yaptın böyle

    cokkkkk güzel gorunuyor:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...