Elmalı Pay


Çayımı ince belli bardağıma doldurmuş sıcak sıcak içerken,
 bloğumu yine ihmal ettiğim geldi aklıma.
Tarifler yapılıp yazılmamaya başlandı,
hadi yazdı sıcaktı,
sonbahardı gamdı ,
ee nereye kadar bu tembellik ,dedim kendi kendime..
Elmaların en güzel zamanında güzel bir elmalı tatlı tarifi iyi gelir bakarsın:


*5 adet elma,
*2 çay bardağı toz şeker,
*1 çay bardağı pudra şekeri,
*3 su bardağı un,
*1 kahve fincanı yoğurt,
*125 gr tereyağ,
*2 tatlı kaşığı tarçın,
*1 paket kabartma tozu...

---Oda ısısında tereyağı, yoğurt, 1 çay bardağı toz şeker ve
kabartma tozu karıştırılmış unla güzel bir hamur yoğurup dinlendirelim.
---Elmaları rendeleyelim, yarısını 1 çay bardağı toz şekerle pişirelim.
---Ocağın altını kapatıp kalan çiğ elmaları pişmiş elmalarla karıştırıp,
2 tatlı kaşığı tarçını da  ilave edelim.
Bir süzgeçe alıp suyunu süzmesini ve ılınmasını bekleyelim.
---Hamurumuzu ikiye bölüp, alt parça olacak kısmı bir merdaneyle ince açalım.
 bir tart kalıbına döşeyelim.
---Hamurun üzerine elma harcını yayalım.
---Kalan hamuruda kalıbı kapatacak kadar açalım , elmaların üzerini örtelim.
  Üzerine biraz su sürelim, fırına verelim.(180 derece)
---Pay pişmeye başlayınca bir ara fırından çıkartıp üzerine 1 çay bardağı pudra şekerinin
  yarısını bir süzgeç yardımıyla serpip, tekrar fırına verelim.
---Piştikten sonra fırından alıp kalan pudra şekerini de üzerine serpelim.

  Yerken tıpkı  kar yağmış gibi üzerindeki bembeyaz pudra şekeriyle ,
   içindeki mayhoş elmaların tadı birleşiyor, ağzımızda nefis bir tat bırakıyor,
   harika bir çaylık...

------Yarın Kurban Bayramı arefesi.. Ben tatlımı yarın pişireceğim..
 Oğlumun istediği tatlı olacak...


                                                      afiyet olsun....

16 yorum:

  1. offf Mehtappp çok güzel gözüküyor, çay demişsin ya çayla ne güzel gider bir dilim aldım,
    eline sağlık, sevgilerimle

    YanıtlaSil
  2. afiyet olsun Müjdecim..

    YanıtlaSil
  3. En sevdiğimden ellerinize sağlık. Dondurucuda hazır elma püreleri var ben de mi yapsam ki ;))

    YanıtlaSil
  4. ellerine saglik canim süper görüntü sevgiler♥

    YanıtlaSil
  5. çok severim canım,eline sağlık.hayırlı bayramlar...

    YanıtlaSil
  6. elmalı tarifleri seviyorum eline sağlık bayramın kutlu olsun canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. seninde bayramını kutların sevgili kardelen.

      Sil
  7. Elmaı tüm tariflere varım,bu da süper.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kış gelince elma baş köşeye oturuyor gerçekten, teşekkürler..

      Sil
  8. şahane görünüyor ellerine sağlık,

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...