Neşenin muhallebisi



 sıcak günler için serin ve mayhoş bir tatlı.
 Annemlerin yazlık komşusu Neşe hanımdan bir tarif,
 ismini onun için Neşenin muhallebisi koyduk. Yapılışı şöyle;
iki ayrı kapta iki ayrı muhallebiyi aynı anda pişiriyorsunuz.

portakallı muhallebi;
*6 çay bardağı(normal boy, ince belli) şekersiz portakal içeceği,(cappy şekersiz kullandık)
*1 çay bardağı mısır nişastası,
*1 çay bardağı toz şeker,
sütlü muhallebi;
*6 çay bardağı süt,
*1 çay bardağı mısır nişastası,
*1 çay bardağı toz şeker,

koyulaşan muhallebilerin önce sütlü olanını, ıslattığımız bir kalıba boşaltıp,
hemen ardından portakallı muhallebiyi tam ortasına yavaş yavaş döküyoruz.
Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırıp en az bir gece bekletiyoruz.
Ters çevirip düz bir servis tabağına alıp ,mesela iftar sonrası  tatlı olarak ikram ediyoruz
.


 işte tatlımızın içi de böyle hoş görünüyor, 
dibi dar yuvarlak bir kap kullanırsanız tam bir rafadan pişmiş yumurta renk ve görünümünde:))

NOT:tatlının kenarında süs olan meyveler dalından yeni toplanmıştır, söylemeden geçmiyim..
                                                               AFİYET OLSUN

30 yorum:

  1. neşe hanımın ellerine sağlık canım.nefis olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yok ayol tarif neşenin ama ben yaptım resimdekini:)) teşekkürler canım, sevgiler...

      Sil
  2. fresh bır tatlı olmus komsunun elıne sağlık

    YanıtlaSil
  3. Sunum şık,fikir şahane.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Çok kolay görünüyor ben mutfağa marş marş))) elelrine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence de çok kolay ve leziz, teşekkürler..

      Sil
  5. Neşe hanımın ellerine sağlık:)
    pratik bir tatlı hemde hafif..
    hayırlı ramazanlar..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. size de hayırlı ramazanlar olsun, sevgiler...

      Sil
  6. nefis görünüyor..... portakal da harareti keser.. hem sahurluk hem de iftarlık harika bir görüntü..

    YanıtlaSil
  7. içine daldım çıkamıyorum nefis canım eline sağlık

    YanıtlaSil
  8. mmm nefis iftardan sonra serin serin çok güzel gider sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet iftar sonrası güzel bir tatlı hele ki sıcak havalarda.

      Sil
  9. adı da pek orjinal olmuş :)kendi de ayrı güzel görünüyor.ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. valla tarifin ismini almayınca bizde sahibinin adıyla yazalım dedik annemle.teşekkürler..

      Sil
  10. Mehtapcim Nese hanima bu guzel tarifi sizlere ogrettigi icin vede tabiki sana bu muhtesem muhallebiyi ve tarifini paylastigin icin tesekkurler..goruntu cok hos yarin vaktim olursa deneyecegim hemen..nisastam yok ama sanirim un ile koyulastirabilirim???Yazlik keyfindesin hala benim icinde cikar tadini:)) sevgiler..annecigine slm.lar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mısır nişastası daha bir pelte kıvamı veriyor tatlılarda ama yoksa mutfakta çareler tükenmez tabii ki:)yazlık keyfi dersen galiba tüm bir kış bunu bekliyoruz:) annemle benden sana kocaman sevgiler...

      Sil
  11. Bnece tam yaz gününe ve hatta iftara yakışır bir tatlı olmuş. Bu sıcaklarda tamam insanın canı bazen ağır bir tatlı istiyor ama yedikten sonra çok kötü oluyor. Tarifi verenin de sizin de ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler İlhan bey, sütlü tatlıları genelde biz kadınlar tercih ediyoruz galiba, erkeklerin tercihi en azından bizim evde şöyle bol şerbetli hamur tatlılarından yana oluyor:) yalnız sütlacı ayrı tutarak söylüyorum bunu.teşekkürler...

      Sil
  12. Muhallebiyi çok severim,elinize sağlık

    YanıtlaSil
  13. Buz gibi iftarda olmalı ki yemeliyiz. Ellerine sağlık canım çok leziz..

    YanıtlaSil
  14. Mehtap'çığım harika görünüyor, sadece lezzet değil, sunumu da çok güzel yapıyorsun eline sağlık canım,
    afiyetle yiyin sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim bücürük...

      Sil
  15. Ağızda su kalmadı boca oldu :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. görüntü güzel oldu hakikaten:)

      Sil
  16. Ellerine sağlık,tam yaz tatlısı.Sunum harika,sevgiler:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...