Fırında Közlenmis Sebzeli Türlü

yemek yapalım..

*250 gr.dana kuşbaşı,
*2 patlıcan,
*1 havuç,
*2 kabak,
*250 gr kadar taze fasulye,
*2 domates,
*1 kuru soğan,
*2-3 diş sarımsak,
*zeytinyağ,
*bir çay kaşığı fesleğen,
*bir çay kaşığı kekik,
*maydanoz,
*tuz,karabiber.

-Patlıcan alaca soyulup küp küp doğranır,
-Kabaklar kazınır halka halka doğranır,
-Fasulyeler ikiye üçe bölünerek küçültülür,
-Havuçlar soyulup halka halka kesilir.
Yıkanıp kurutulan sebzeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde yarım su bardağı kadar zeytinyağla beraber harmanlanır,tuz karabiber serpilir, 200 derece fırında yumuşayana kadar közlenir.

-Ayrı bir tencerenin içerisinde yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur, soyulup küçük doğranmış domatesler ve daha önceden haşlamış olduğumuz etimiz ilave edilir.
Biraz beraber piştikten sonra  fırından çıkardığımız sebzeler ,kekik ,fesleğen ,tuz ,karabiber ilave edilerek,bir onbeş dakika kadar daha pişirilir .En son ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.

Et miktarını istediğiniz oranda ayarlayabilirsiniz.Benim az miktarda haşlanmış kuşbaşım vardı onu değerlendirdim. Arzu ederseniz hiç et kullanmadan da nefis bir sebze yemeği olarak hazırlayabilirsiniz...

                                                      AFİYETLER OLSUN.....


26 yorum:

  1. Miss gibi hafif bir yaz türlüsü. Harika olmuş ellerinize sağlık :)Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. sağlıklı ve lezzetli bir tarif olmuş canım .ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. közün lezzetini hiçbirşey vermez ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. asıl mangalda olacaktı ki.. Ama neyse fırınlar var artık ..

      Sil
  4. ellerinize sağlık. çok güzel görünüyor. sevgiyle kalın

    YanıtlaSil
  5. Közlenmiş sebzeleri çok severim ,çok lezzetli bir yemek olmuş ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  6. oooooo ellerine sağlık tatlım...
    enfes görünüyor...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. fırınlayarak yapmak eminim yemeğin lezzetini dahada arttırmıştır..bende denicem birdah türlü yaparken..ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fırında yemek pişirmeyi seviyorum,daha leziz oluyor gibi sanki.Sevgiler Sevilcim..

      Sil
  8. Harikasın arkadaşım eve gidip yapacağım.
    Süper fikir gerçekten
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kolay gelsin Nilyacım,sevgiler..

      Sil
  9. ne sağlıklı bir tarif bu böyle..ellerine sağlık pudra şekerim..

    YanıtlaSil
  10. Mehtap'cım ellerine sağlık enfes olmuş sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Nasıl da denk gelen bir tarif oldu anlatamam. Hemen bugün yapıcam.

    YanıtlaSil
  12. nefis görünüyor ellerine sağlık denemem lazım.

    Görüşmek üzere
    http://www.bakbuharika.blogspot.com
    http://www.facebook.com/harikadekorasyon

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...