SÜZME MERCİMEK ÇORBASI



Yağmurlu bir çorba içme havasından selamlar olsun.
Sanırsın yaz değil kış geliyor,yağmur şimşek aldı başını gidiyor.
Neyse eminim ki yaz kavurmaya başladığında bu günleri hasretle yad edeceğiz.
Zaten İstanbul bu hiiiç belli olmaz bir saat sonra bakarsın günlük güneşlik.


*1,5 su bardağı kırmızı mercimek,
*1 soğan,
*1 kaşık un,
*1 patates,
*2 çorba kaşığı tereyağ,
*tuz,karabiber,kırmızı pul biber


-Soğanları ince doğrayıp 2-3 kaşık zeytinyağda kavuralım.
-Rengi döndüğünde bir kaşık unumuzu ilave edip bir-iki kez daha karıştıralım.
-Patatesleri rendeleyip  mercimeklerle birlikte tenceremize ilave edelim.
-7-8 bardak et suyu ,tavuk suyu  ya da sadece su ilave edip çorbamızı pişmeye bırakalım.
Ben genelde yemeklerimi düdüklü tencerede pişirdiğimden10 dakikada hazır hale geliyor,ama normal bir tencerede mercimekler iyice helmelenene kadar pişirmemiz gerekir.

Pişen çorbamızı kaşık yardımıyla tel süzgeçten geçirerek başka bir tencereye alalım,üzerine kırmızı pulbiber ilaveli kızdırılmış tereyağımızı dökerek yanında limon ,sıcak sıcak servis yapalım..

                                                        AFİYET OLSUN...

23 yorum:

  1. Eskiden gerçekten İstanbul havası bir akaplı bir güneşli olurdu şimdi her yer öyle. Şu an Ankarada hava kapalı ve serin ama sanki sabah başka bir yerde uyanmıştım gibi güneşli ve ılıktı...Çorban tamda bugün ki havayı ısıtacak gibi ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ankara'yı çok severim,sevgiler gönderiyorum...

      Sil
  2. çorbasız asla hele ramazanda olmazsa olmazı eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. doğru Ramazan ayının olmazsa olmazı bence de...

      Sil
  3. buralara yaz geldi bende corba yapmayi unuttum,senin corbanda bana soguk kis gunlerini hatirlatti simdi.icim isindi bir tabak icmisim gibi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Özgür Tatlar biz beklemedeyiz hala buralara da gelir elbet...

      Sil
  4. bende süzme severim,patates ve havuç mutlaka olmalı
    ellerine sağlık çok güzel olmuş canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu tarifimde havuç kullanmıyorum ben ama onuda kullandığım bir çorbam var.Teşekkürler Handecim.

      Sil
  5. Ellerine sağlık pudra şekerim. Süzme mercimeğede bayılırım..

    YanıtlaSil
  6. Merhaba,
    Çok güzel görünüyor, en sık yaptığım çorbadır mercimek.Ellerinize sağlık.Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutfaklarımızın vazgeçilmezi..Teşekkürler..

      Sil
  7. Çok severim ve sık sık yaparım. Eline sağlık.
    Mutlu günler :)

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var.

    Saygılar..

    YanıtlaSil
  9. Bayilirim mercimek corbasina hergun olsa her gun icerim..Ellerine saglik sevgiler canim:-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen bizde de hergün yapsam içilirtabi çok sıcak havalar gelince başka...Sevgiler..

      Sil
  10. Çorbamı, yemekmi deseniz kesin tercihim çorba olur, o kadar severim :) hele mercimek çorbası, bayılırım. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  11. Çorbaların kıralı deyilmi bu :)

    YanıtlaSil
  12. Oğlumun ve benim en sevdiğim çorba
    Bayılırım bayılırım
    Ellerine sağlık arkadaşım
    Sevgiler

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...