Annane Çorbası


Çorbadan başladık, çorbayla devam edelim dedim;
Tahmin edeceğiniz gibi bu çorbayı en çok annem yapar, o da anneannemden görmüş,benim şu an 15 lik birer genç olan yavrularda küçücükten beri bu çorbayı her pişirdiğimde;
-''annane çorbası mı yaptın sende??
derler,
sıcak sıcak bir güzel içerler.
Bir çeşit sebze çorbası aslında;

-1 adet havuç,
-1 adet patates,
-1 adet domates,
-yarım çorba kaşığı salça,
-yarım su bardağı kırmızı mercimek,
-3 çorba kaşığı pirinç,
-yarım demet maydanoz,
-3 çorba kaşığı kadar zeytinyağ,
-7 su bardağı kadar et suyu (bulyonda olabilir)
-tuz,karabiber,

-Sıvı yağda, rendelediğimiz domates ve yarım kaşık salçayı kavuralım.Aslında yaz aylarında sadece domatesle yapabilirsiniz.
-Havuç ve patatesleri çok minik doğrayıp, kavrulan domateslere ilave edelim.
-Yıkanıp süzülen mercimek ve pirincide ilave edip ,çorbanın suyuda katılarak tuz ilavesiyle kaynayana kadar yüksek ısıda ,daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
-Arada karıştırılarak,tuzu karabiberi ve ince doğranmış maydanozları ilave edelim.
-Çorba malzemeleri iyice helmelenene kadar pişirelim .


Bu çorbaya yerken limon sıkmak çok iyi oluyor,ekşi yakışıyor.
Buyrun sıcak sıcak içelim .....

                                                                      AFİYET OLSUN..

19 yorum:

  1. bu çorba kesinlikle içilir, çünkü içi vitamin kaynıyor :))
    nesileden nesile :))
    ellerinize sağlık canım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nesilden nesile gecer boyle yemekler.ellerine saglik canim.sevgiler.

      Sil
    2. sevgili Gurme şirin ,Sevgili özgür tatlar teşekkürlerimi sunuyorum size,sevgiler..

      Sil
  2. Bu çorbaların yerini hiç bir şey tutamaz.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Bende çok severim bu çorbayı sık sıkda yaparım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. ÇORBANIN HER ÇEŞİDİNİ SEVERİM ELLERİNE SAĞLIK
    :)

    YanıtlaSil
  5. Ohh miss gibi hem lezzetli hem saglikli..ellerine saglik, afiyet olsun:))

    YanıtlaSil
  6. Aaaa bu benim kayınvaldemin çorbası. Biz bayılırız ailecek ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ay kayınvalidene hürmetlerimi sunarımm.Teşekkürler..

      Sil
  7. çok besleyici bir çorba ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Eminecim.Hoşgeldin..

      Sil
  8. Vitamin deposu bir çorba olmuş, ben bayılırım anne ve anneanne yemeklerine.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Tek başına ana yemek yerine dahi geçer çorban Besleyici ,doyurucu. başka da bir şeye ihtiyac bile duyulmaz canım ellerine sağlık olsun .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. doğru valla,tek başına idare ediyor,teşekkürler...

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...