Ezogelin Çorba


* 1 su bardağı kırmızı mercimek,
*2 çorba kaşığı ince bulgur,
*1 çorba kaşığı pirinç,
*1 adet ince doğranmış kuru soğan,
*2 diş incecik kıyılmış sarımsak,
*1 çorba kaşığı biber salçası,
*1 çorba kaşığı domates salçası,
*2 tatlı kaşığı kuru nane,
*karabiber,tuz,
*kırmızıbiber,
*arzu edilirse yarım limon suyu.

Bir miktar zeytinyağda ince doğranmış soğan ve sarımsaklar şöyle biraz kavrulur,sonra baharatlar hariç diğer malzemeler eklenerek 3-4 dakika iyice kavrulur.

8-9 bardak kadar etsuyu ,tavuksuyu ya da bulyonla karışık sıcak su ilave edilerek ,
mercimekler iyice helmelenene kadar pişirilir.
Ben yine düdüklüyü tercih ediyorum,düdük çıktıktan sonra 10 dakika daha pişirip kapatıyorum.

Ezogelin çorbasını keşfettikten ve bu ayarı tutturduktan sonra en sevdiğim çorbamız oldu.

Bazen içine küçük köfteler de ilave ediyorum o da ayrı bir lezzet oluyor.
Sıcak sıcak içelim..Çorba iyidir ,sabahları bile bayılırım ben çorba içmeye.

                                                        AFİYET OLSUN

18 yorum:

  1. mmmmh sicak corba,ellerine saglik,sevgilerle.

    YanıtlaSil
  2. Bayılırım ezogelin çorbasına çocuklar da çok seviyor sık sık yapıyorum Ellerine sağlık nefis görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çocuklar için çok faydalı ,afiyet olsun onlara.

      Sil
  3. ELLERİNE SAĞLIK CANIM ALDIM:))

    YanıtlaSil
  4. bayılırım ezogelin çorbasına... mükemmel görünüyor ellerinize sağlık: )

    YanıtlaSil
  5. Gelibolu17'nin hazırladığı

    "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine


    28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında


    http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...


    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...


    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....


    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”


    Muhammed Mustafa (s.a.v)


    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)


    Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp


    http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)


    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

    YanıtlaSil
  6. ooh mis mis ben kahvaltıda çorba içenlerdenim. canım çekti ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kahvaltıda çorba zevki güzeldir.Hele yolculuktaysam mutlaka sabah çorbası içerim bende.

      Sil
  7. Bir türlü kıvamını tutturamayıp,sonunda çakmasını yaptığım çorba:)
    Ellerine sağlık canım,çok nefis gözüküyor.
    Bir de senin tarifini denemek istiyorum
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Zel bu ölçüyle kıvamında oluyor.Sevgiler.

      Sil
  8. Ellerine saglik canim afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gülcancım teşekkür ederim canım.

      Sil
  9. bayılırımmmm,ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  10. Bende mercimek yerine ezogelin tercih edenlerdenim. Ellerine sağlık canım. Sevgiler,iyi haftasonları..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sana da güzel bir hafta sonu dilerim Sevgili ebrulitatlar.

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...