Tepsi Böreği

Herkese güzel bir hafta sonu geçirmesi dileğiyle  başlıyorum bugünkü tarifime;
Çoluk çocuk ya da sevgili ya da eşlerle mutlu,romantik,ağız tadı ile geçecek bir cumartesi-pazar olsun.

Böreği belki güzel bir kahvaltıda ya da çayla beraber akşamüzeri belki evde belki bir deniz kenarında yersiniz mesela;

Hamur malzemesi:
*1 yumurta,
*1/2 su bardağı sıvı yağ,
*1 su bardağı süt
*1 çay kaşığı tuz,
*yarım paket kabartma tozu,
*aldığı kadar un.
Açmak için nişasta
*1 su bardağı sıvıyağ(üzerine dökmek için)

İç harcı;
250 gr kadar kıymayı,  ince doğranmış 1 adet kuru soğanla iyice kavurup, içine rendelenmiş bir domates katarak pişirip suyunu çektiririz, ocaktan aldıktan sonra da iyice kıyılmış maydanoz tuz karabiberle tatlandırıp harcımızı hazırlarız.


-Hamuru hazırlamak için, süt, yağ,yumurta,tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırıp, elenmiş un ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlayıp, 24 ufak bezeye ayırırız.
-Bezelerin herbirini aralarını nişastalayarak minik birer tabak büyüklüğünde açarız.
-Hepsini açtıktan sonra 12' şerli 2 grup halinde birleştirerek ,2 büyük yufka haline getirip açtığımız hamurumuzun bir tanesini, yağlanmış büyük yuvarlak  borcamın tabanına yayıp ,üzerine iç harcımızı
koyarız. Diğer parçayı da malzemenin üzerine yayıp ,hazırlanan böreği kareler halinde dilimleriz.
-Üzerine ısıtılmış(hafif kızgın) bir su bardağı sıvı yağ döküp , böreğimizi orta ısılı fırında kızarana kadar pişirip, afiyetle yenilmek üzere misafirlerimize yada kendimize sunarız...


GÜZEL GÜNLER..

16 yorum:

  1. ellerine sağlık canım
    mmm mis
    :)))

    YanıtlaSil
  2. leziz olmuş görüntüsünden belli:))
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  3. Resimler çok iştah açıcı, neredeyse leziz böreklerin kokusunu buradan duyacak gibiyim. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben de ziyaretiniz için teşekkür ederim.

      Sil
  4. çok güzel görünüyor bende istiyorum....
    banane banane istiyorum....
    ellerine sağlık...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şirinem ne demek canım, istediğin börek olsun.Sevgiler..

      Sil
  5. Merhaba adaşım börek nefis gözüküyor ellerinize sağlık güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ,görüşmek üzere benden de sana sevgiler.

      Sil
  6. iyi dileklerin için teşekkürler canım anada huzurlu mutlu haftasonları dilerim:)
    ellerine emeğine sağlık nefis bir börek canım
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. pendik sahili gerçekten güzelleşti çok şanslısınız bizde istanbul havasını soluyup geldik içimiz açıldı :)

    el açması güzel olmazmı hiç mis gibidir mehtapcığım ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Şehrinaz her zaman bekleriz İstanbul'a:)
      Teşekkürler böreği beğendiğin için.

      Sil
  8. çok güzel olmuş elerine sağlık

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...